这个装满野菜的包子永远不会厌倦吃。它又嫩又多汁。当你遇到它,你将不得不买它。吃它还需要一年时间。

最近,我家吃了三天两头的馅面食、饺子、蒸饺和烤馅饼。 以这种速度,孩子们不会厌倦吃东西。 作为一种额外的彩票,出生在北京的北京人非常喜欢意大利面和馅料。我们全家都喜欢吃带馅的意大利面。 我迫不及待地想吃我今天吃的两个馒头、猪肉和荠菜馅 说到荠菜,它让我想起了去年我买菜时的一幕。 那时是仲夏,蔬菜市场仍在我家门前。我去卖绿叶蔬菜的摊位,问是否有荠菜。小贩告诉我,已经过了吃荠菜的季节,还没有卖出去。当我听到答案时,我非常失望。 虽然我定居在食品领域,但我不知道荠菜及其生长季节,这也让我感到很惭愧。 今年春天,我妈妈去野外挖了些荠菜回来了。我突然意识到我小时候经常在田野里看到的野菜是荠菜。 自然是惊人的,这也是事实。野外的荠菜可以从未知的草变成人们餐桌上美味的食物。 现在每个人都住在城市里,许多村庄发生了巨大的变化。 如果你想吃天然野菜,有时开车几十公里是可能的。 一些家庭带孩子去采摘野菜也很常见。 你选择多少野菜并不重要,重要的是当你与大自然亲密接触时,根植的过程、怀旧的感觉和轻松愉快的感觉。 荠菜是一种罕见的野生蔬菜。 可作为蔬菜食用,香味清香,味道鲜美,含有多种营养成分。 荠菜也有多种食用方式,包括肉和蔬菜的烹饪,如翻炒、煮汤和冷拌。 荠菜因其独特的风味、嫩鲜的风味、独特的风味和丰富的营养而深受人们喜爱。 荠菜也可以做成荠菜饺子、荠菜馄饨和荠菜馒头,它们又嫩又多汁,可以随时食用。 此外,荠菜酱在古代被称为“百年老汤”,这表明它的营养是不寻常的。 目前,这个季节可以吃荠菜,但是要找到新鲜的荠菜可能还需要一年的时间。 但是有一个好方法可以延长享受荠菜的时间。 也就是说,春天不能吃的荠菜没关系。将它放入沸水中热烫,然后放入冰箱冷冻。 当你想吃的时候,把它拿出来解冻。味道并不差。用它做馅料或冷拌,更不用说它有多美味了。 [荠菜馅包子]所需配料:荠菜500克,面粉400克,酵母5克,白糖1勺,猪肉馅400克,盐4克,酱油2勺,葱姜蒜适量,芝麻油适量,食用油适量:1。在面粉中加入白糖和酵母,用温水揉成光滑的面团,发酵至两倍大小 温水的温度大约是30度。如果不容易掌握,也不会太热而无法处理。 2.利用发酵时间制作馅料 向锅中加入油,加热油,翻炒葱花、生姜和大蒜,直至香味四溢。 3.加入肉末翻炒,加入盐和酱油,继续翻炒 油炸肉馅的脂肪也使肉馅更香。 4.选择荠菜,洗净,放入锅中热烫,切成小块。 5.将荠菜混入肉馅中,搅拌均匀 6.将发酵面团在案板上揉搓并排出,分成小块,卷成包装纸。 7.裹上适量的馅料 8.放入案板进行二次发酵20分钟 9.在锅里蒸20分钟,关火,在离开锅前煨2分钟。

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